Kondenzirano mlijeko, najčešće korišteni mliječni proizvod u kuhinjama ljudi, mnogi ljudi vole. Zbog visokog sadržaja proteina i bogatog hranjivih sastojaka, vrlo je osjetljiv na rast bakterija i mikroba. Stoga je kako učinkovito sterilizirati kondenzirane mliječne proizvode ključno je za produženje njihovog roka trajanja, osiguravanje sigurnosti proizvoda i poboljšanje okusa kondenziranog mlijeka. Stoga je čajnik za sterilizaciju bitna veza u procesu proizvodnje kondenziranog mlijeka. U ovom ćemo članku uvesti metode i prednosti sterilizacije kondenziranog mlijeka.
Glavni razlozi i prednosti korištenja kondenziranog mlijeka limenki za sterilizaciju visoke temperature su sljedeći:
1. Efekt sterilizacije je značajan: sterilizacija visoke temperature može učinkovito ubiti mikroorganizme, uključujući bakterije otporne na toplinu, u kratkom vremenu, osiguravajući komercijalnu sterilnost hrane. To je posebno važno za kondenzirano mlijeko, hranu bogatu hranjivim tvarima i sklonu rastu mikroba.
2. Osjetljivost mikroorganizama na visoke temperature: Osjetljivost mikroorganizama na visoke temperature mnogo je veća od osjetljivosti većine komponenti hrane na visoke temperature, tako da visoko temperaturna sterilizacija može učinkovito ubiti mikroorganizme i održavati kvalitetu hrane.
3. produžite rok trajanja: Sterilizacijom visoke temperature, rok trajanja hrane može se maksimalno proširiti, dok se hranjive tvari i okus proizvoda mogu sačuvati u najvećoj mogućoj mjeri zbog kratkog trajanja sterilizacije.
4. Postavljena za pakiranje limenki: Tehnika sterilizacije pare visoke temperature prikladna je za krute ambalažne materijale kao što su metalne limenke s visokom toplinskom vodljivošću, poput ukočenih metalnih proizvoda, i limenki od limenih limenki, koji su vrsta metalnog materijala s visokom toplinskom vodljivošću, vrlo su prikladne za korištenje ove tehnike visoko temperature.
5. Pretpostavljena kondenzacija u isparenom mlijeku: dodajte rotirajuću funkciju sterilizatoru pare kako bi se ispareno mlijeko kontinuirano okretalo tijekom sterilizacije, sprječavajući kondenzaciju mliječnog proteina tijekom sterilizacije visoke temperature i odvajanje surutke. To osigurava okus i izgled proizvoda nakon sterilizacije.
6. Poboljšajte sterilizaciju: Koristi se tehnologija visoko temperature sterilizacije, jer se svi spremnici i oprema steriliziraju parom s visokom temperaturom, što rezultira visokom razinom sterilizacije i vrlo malo zaostalih zraka u gornjem prostoru limenki, koji je u visokom stanju vakuuma, osiguravajući kvalitetu i sigurnost proizvoda.
Ukratko, kondenzirano mlijeko od limenki prikladno je za sterilizaciju visoke temperature, uglavnom zbog toga što sterilizacija visoke temperature može učinkovito ubiti mikroorganizme, održavati kvalitetu hrane i produžiti rok trajanja. U isto vrijeme, kao kruti i toplinski provodljivi materijal za pakiranje, limenke su vrlo prikladne za ovu tehnologiju sterilizacije. Korištenje rotacijskog sterilizatora pare za sterilizaciju kondenziranog mlijeka limenki može poboljšati učinkovitost tvorničke proizvodnje i poboljšati kvalitetu proizvoda.
Post Vrijeme: prosinac-02-2024