SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

Vijesti

  • Smrznuta, svježa ili konzervirana hrana, što je hranjivije?
    Vrijeme objave: 4. studenog 2022

    Konzervirano i smrznuto voće i povrće često se smatra manje hranjivim od svježeg voća i povrća.Ali to nije slučaj.Prodaja konzervirane i smrznute hrane porasla je posljednjih tjedana jer sve više potrošača ima zalihe hrane koja je stabilna na policama.Čak je i prodaja hladnjaka u porastu.Ali c...Čitaj više»

  • Napredak istraživanja tehnologije sterilizacije konzervirane hrane
    Vrijeme objave: 7. rujna 2022

    Tehnologija toplinske sterilizacije Nekada za sterilizaciju konzervirane hrane, tehnologija toplinske sterilizacije ima širok raspon primjena.Primjenom tehnologije toplinske sterilizacije mogu se učinkovito uništiti mikroorganizmi, ali ovo tehničko sredstvo može lako uništiti neke konzervirane namirnice koje...Čitaj više»

  • Jednog dana, s našim jedrom koje probija oblake
    Vrijeme objave: 19. kolovoza 2022

    Jednog dana, s našim jedrom koje probija oblake, dignut ćemo vjetar, razbiti valove i preći golemo, valovito more.Čestitamo DTS-u na uspješnom potpisivanju njemačkog projekta hrane za kućne ljubimce “Innovation• Wonderful Life”, “Nastojte izgraditi DTS kao idealnu platformu za zapošljavanje...Čitaj više»

  • Proces inspekcije komercijalne sterilnosti konzervirane hrane
    Vrijeme objave: 10. kolovoza 2022

    Komercijalna sterilnost konzervirane hrane odnosi se na relativno sterilno stanje u kojem nema patogenih mikroorganizama i nepatogenih mikroorganizama koji se mogu razmnožavati u konzerviranoj hrani nakon što je konzervirana hrana prošla tretman umjerene toplinske sterilizacije, važan je preduvjet...Čitaj više»

  • Napredak istraživanja tehnologije sterilizacije konzervirane hrane
    Vrijeme objave: 3. kolovoza 2022

    Tehnologija toplinske sterilizacije Nekada za sterilizaciju konzervirane hrane, tehnologija toplinske sterilizacije ima širok raspon primjena.Primjenom tehnologije toplinske sterilizacije mogu se učinkovito uništiti mikroorganizmi, ali ovo tehničko sredstvo može lako uništiti neke konzervirane namirnice koje ...Čitaj više»

  • Analiza razloga širenja limenke nakon visokotemperaturne sterilizacije
    Vrijeme objave: 19. srpnja 2022

    U procesu visokotemperaturne sterilizacije, naši proizvodi ponekad nailaze na probleme s ekspanzijskim spremnicima ili poklopcima bačvi.Uzrok ovih problema uglavnom je uzrokovan sljedećim situacijama: Prvo je fizičko širenje limenke, uglavnom zato što ca...Čitaj više»

  • Na koja pitanja treba obratiti pozornost prije kupnje retorte?
    Vrijeme objave: 30. lipnja 2022

    Prije prilagođavanja retorte obično je potrebno razumjeti svojstva proizvoda i specifikacije pakiranja.Na primjer, proizvodi od rižine kaše zahtijevaju rotirajuću retortu kako bi se osigurala ujednačenost zagrijavanja materijala visoke viskoznosti.Pakirani mesni proizvodi koriste retortu za raspršivanje vode.Pro...Čitaj više»

  • Koliki je vakuum limenke?
    Vrijeme objave: 10. lipnja 2022

    Odnosi se na stupanj do kojeg je tlak zraka u limenci niži od atmosferskog tlaka.Kako bi se spriječilo širenje limenki zbog širenja zraka u limenci tijekom procesa visokotemperaturne sterilizacije te kako bi se spriječile aerobne bakterije, potrebno je vakumirati prije...Čitaj više»

  • Što je konzervirana hrana s niskom kiselinom, a što kisela konzervirana hrana?
    Vrijeme objave: 2. lipnja 2022

    Konzervirana hrana s niskom kiselinom odnosi se na konzerviranu hranu s PH vrijednošću većom od 4,6 i aktivnošću vode većom od 0,85 nakon što sadržaj postigne ravnotežu.Takvi se proizvodi moraju sterilizirati metodom s vrijednošću sterilizacije većom od 4,0, kao što je toplinska sterilizacija, temperatura obično ne...Čitaj više»

  • Koji su standardi Komisije za Codex Alimentarius (CAC) koji se odnose na konzerviranu hranu
    Vrijeme objave: 1. lipnja 2022

    Pododbor za proizvode od voća i povrća Komisije za Codex Alimentarius (CAC) odgovoran je za formuliranje i reviziju međunarodnih standarda za konzervirano voće i povrće u konzervama;Pododbor za ribu i riblje proizvode odgovoran je za formuliranje...Čitaj više»

  • Koji su standardi Međunarodne organizacije za standardizaciju (ISO) koji se odnose na konzerviranu hranu?
    Vrijeme objave: 17. svibnja 2022

    Međunarodna organizacija za normizaciju (ISO) najveća je svjetska nevladina specijalizirana agencija za normizaciju i vrlo važna organizacija u području međunarodne normizacije.Misija ISO-a je promicanje standardizacije i povezanih aktivnosti na ...Čitaj više»

  • Vrijeme objave: 9. svibnja 2022

    Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) odgovorna je za formuliranje, izdavanje i ažuriranje tehničkih propisa koji se odnose na kvalitetu i sigurnost konzervirane hrane u Sjedinjenim Državama.Savezni propisi Sjedinjenih Američkih Država 21CFR dio 113 reguliraju preradu proizvoda konzervirane hrane s niskom kiselinom...Čitaj više»

1234Dalje >>> Stranica 1 / 4