Napuhane vrećice obično su uzrokovane oštećenom ambalažom ili kvarenjem hrane zbog nepotpune sterilizacije. Kada se vrećica napuhne, to znači da mikroorganizmi razgrađuju organsku tvar u hrani i proizvode plin. Ne preporučuje se jesti takve proizvode. Mnogi prijatelji koji izrađuju proizvode u vrećicama imaju ovo pitanje. Zašto se vrećica napuhne kada je proizvod steriliziran na visokoj temperaturi?
Jeste li ikada pomislili da temperatura sterilizacije i tlak sterilizacije tijekom vašeg procesa sterilizacije nisu zadovoljavali potrebne standarde sterilizacije? Prilikom korištenja sterilizacijske retorte, vrijeme sterilizacije možda nije dovoljno, temperatura možda ne zadovoljava standarde proizvoda ili se temperatura opreme može neravnomjerno prenositi tijekom sterilizacije, što može lako dovesti do rasta mikrobnih ostataka i stvaranja ispupčenih vrećica. Nakon što se sterilizacijska posuda zagrije, budući da nije postignuta učinkovita temperatura sterilizacije, mikroorganizmi koji razgrađuju organsku tvar u hrani množe se i proizvode plinove poput ugljičnog dioksida. To dovodi do problema bubrenja proizvoda u vrećicama nakon sterilizacije.
Što se tiče rješenja za ekspanzijske vrećice za pakiranje proizvoda, prvo, kao proizvođač hrane, trebali bismo strogo kontrolirati proces proizvodnje hrane, kao što je kontrola vlage, sadržaja ulja i drugih sastojaka same hrane, kao i kontrola temperature i trajanja procesa sterilizacije; drugo, kao proizvođači opreme za sterilizaciju, tvrtke moraju kupcima pružiti odgovarajuće proizvode za sterilizaciju na temelju različitih proizvoda koje proizvode kupci kako bi osigurali nesmetan tijek njihovih procesa sterilizacije. Kao odgovor na to, Ding Tai Sheng ima namjenski laboratorij za sterilizaciju koji može prilagoditi odgovarajući proces sterilizacije za vas, pomoći vam da testirate temperaturu sterilizacije i vrijeme sterilizacije prikladno za vaše proizvode te u najvećoj mogućoj mjeri izbjeći problem ekspanzije vrećica.
Vrijeme objave: 14. rujna 2023.