Brzo i jednostavno otvaranje, konzervirani kukuruz šećerac uvijek donosi okus i radost u naše živote. A kada otvorimo limenu konzervu zrna kukuruza, svježina zrna kukuruza je još više očaravajuća. Međutim, znate li da iza ovog ukusnog jela stoji tihi čuvar - retorta na visokoj temperaturi?
Visokotemperaturna retorta važna je oprema u modernoj prehrambenoj industriji. Posebno se koristi za konzerviranu, flaširanu, vrećastu i druga zatvorena pakiranja hrane za sterilizaciju na visokim temperaturama, što osigurava da hrana tijekom procesa skladištenja i transporta zadrži izvornu kvalitetu i okus. Visokotemperaturna retorta neophodna je za konzervirane zrna kukuruza od limenih ploča.
Visokotemperaturna retorta obično je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, koji je otporan na koroziju, visoke temperature, jednostavan za čišćenje i tako dalje. Unutarnja struktura retorte je razumno dizajnirana kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje konzervi slatkog kukuruza tijekom procesa sterilizacije, izbjegavajući degradaciju kvalitete uzrokovanu lokalnim pregrijavanjem ili prekomjernim hlađenjem. Istovremeno, retorta je također opremljena naprednim sustavom kontrole temperature i automatskim alarmnim uređajem kako bi se osigurala sigurnost i pouzdanost procesa sterilizacije.
Konzervirani kukuruz od bijelog lima u košarici se prije sterilizacije stavlja u retortu na visokoj temperaturi. Postupnim porastom temperature, štetne patogene bakterije i drugi mikroorganizmi se brzo uklanjaju. Istovremeno, tlak unutar retorte se mijenja u bilo kojem trenutku ovisno o pakiranju kako bi se osiguralo da se hrana neće rasprsnuti zbog širenja tijekom procesa sterilizacije. Zrna kukuruza od bijelog lima ne samo da osiguravaju sigurnost hrane, već i zadržavaju njezinu izvornu nutritivnu vrijednost i okus.
Nakon sterilizacije na visokoj temperaturi, zrna kukuruza od limene ploče mogu se dugo čuvati na sobnoj temperaturi bez pogoršanja. Okus im je prekrasan, hranjiv i potrošači ga vole. Istovremeno, korištenje retorte na visokim temperaturama uvelike poboljšava učinkovitost proizvodnje u prehrambenoj industriji i kvalitetu proizvoda, pružajući potrošačima sigurniju i pouzdaniju sigurnost hrane.
Sigurnost hrane oduvijek je bila u središtu pozornosti. Izgled retorte na visokim temperaturama štiti sigurnost hrane. Sterilizacijom na visokim temperaturama, bakterije, virusi i drugi mikroorganizmi u zrnima kukuruza od limene ploče potpuno se uništavaju, čime se uklanjaju opasnosti za sigurnost hrane. Potrošači mogu biti sigurniji i opušteniji prilikom kupnje i konzumiranja.
Visokotemperaturna retorta ima širok raspon primjena u prehrambenoj industriji. Osim limenih konzervi od kukuruznih zrna, može se koristiti i za druge konzerve, boce, vrećice i druga zatvorena pakiranja hrane za sterilizaciju. Područje primjene visokotemperaturne retorte bit će šire s poboljšanjem životnog standarda ljudi i rastućom potražnjom za hranom.
Vrijeme objave: 11. srpnja 2024.