Gotova jela u kutijama od aluminijske folije su praktična i vrlo popularna. Ako se gotova jela čuvaju na sobnoj temperaturi kako bi se izbjeglo kvarenje, kada se gotova jela steriliziraju na visokoj temperaturi, potrebna je retorta za sterilizaciju na visokoj temperaturi i odgovarajući postupak sterilizacije kako bi se osigurala sigurnost hrane i produžio rok trajanja. Slijede neki ključni elementi:
1. Metoda sterilizacije na visokoj temperaturi: Sterilizacija na visokoj temperaturi jedna je od glavnih metoda sterilizacije hrane. Prema različitim temperaturama, može se podijeliti na pasterizaciju, sterilizaciju na visokoj temperaturi i sterilizaciju na ultra visokoj temperaturi. Sterilizacija na visokoj temperaturi obično se odnosi na proces sterilizacije koji se provodi na visokoj temperaturi s vodom kao medijem, što može učinkovitije ubiti mikroorganizme i produžiti rok trajanja hrane.
2. Karakteristike aluminijske folije: Aluminijska folija ima dobru otpornost na toplinu i barijerna svojstva, može se koristiti u temperaturnom rasponu od -20°C do 250°C, ne proizvodi štetne tvari i prikladna je za sterilizaciju i skladištenje hrane na visokim temperaturama.
3. Korištenje sterilizacijske retorte: Sterilizacija instant riže u kutijama od aluminijske folije na visokim temperaturama zahtijeva pouzdanu sterilizacijsku retortu na visokim temperaturama. Zbog posebnog materijala kutije od aluminijske folije, nepravilna temperatura i tlak tijekom sterilizacije na visokim temperaturama mogu lako uzrokovati ispupčenje ili deformaciju. Stoga se odabire sterilizacijska retorta koja može osigurati ujednačeno okruženje za sterilizaciju na visokim temperaturama kako bi se osigurala potpuna sterilizacija hrane. DTS sterilizacijska retorta usvaja ekskluzivni sustav kontrole tlaka i temperature. Tijekom procesa sterilizacije, sustav kontrole temperature precizno se kontrolira i može se točno kontrolirati na ±0,3 ℃. Jedinstveni dizajn glave za prskanje može se brinuti o svim dijelovima sterilizacijske retorte kako bi se izbjegle hladne točke. Sustav kontrole tlaka može se kontinuirano prilagođavati promjenama tlaka pakiranja tijekom rada. Tlak se može kontrolirati na ±0,05 bara. Kontrola tlaka je stabilna i može spriječiti probleme poput deformacije pakiranja. Proces sterilizacije je stabilan i pouzdan kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnost hrane.
Iz gore navedenih informacija vidljivo je da je sterilizacija instant riže na visokim temperaturama u kutijama od aluminijske folije složen proces koji uključuje više čimbenika, što zahtijeva odabir odgovarajuće opreme i tehnologije za sterilizaciju uz strogo poštivanje standarda sigurnosti hrane.
Vrijeme objave: 01.07.2024.