U procesu proizvodnje prehrambene industrije, vakuumsko pakiranje sterilizatora igra vitalnu ulogu. To je ključna oprema za osiguranje sigurnosti hrane i proširenje roka od hrane. Općenito govoreći, mesni proizvodi prepuni vakuuma najvjerojatnije imaju "vrećicu" bez dodavanja konzervansa, a slijede tekući mliječni proizvodi, a proizvodi koji sadrže visoka ulja za životinje i biljna ulja su na trećem mjestu. Ako hrana premašuje rok trajanja ili se ne pohranjuje na navedenu temperaturu u uvjetima skladištenja s niskim temperaturama, ona također može uzrokovati "ispupčenje vrećice". Pa kako bismo trebali spriječiti da se proizvodi za pakiranje vakuuma trebaju "propadanje vrećica" i propadanje?
Sterilizator za pakiranje vakuuma posebno je dizajniran za hranu za vakuumsko pakiranje. Prihvaća precizno kontroliranu tehnologiju visoke temperature koja može učinkovito eliminirati bakterije, mikroorganizme, spore i druge mikroorganizme u hrani i izgraditi čvrstu liniju obrane za dugoročno očuvanje hrane.
Nakon obrade proizvoda, unaprijed se pakira vakuumskim pakiranjem. Kroz vakuum tehnologiju zrak u vrećici za pakiranje hrane u potpunosti se izvlači kako bi se tvorio stanje vakuuma. Ovaj postupak ne samo da učinkovito eliminira kisik u paketu, smanjuje reakciju oksidacije i sprječava da se hrana pokvari, već također osigurava da se hrana čvrsto uklapa u paket, smanjuje sudar i ekstruziju koji se mogu pojaviti tijekom transporta, održavajući na taj način integritet i pojavu hrane.
Hrana će biti stavljena u košare i poslana u sterilizator nakon završetka vakuumskog pakiranja, a sterilizator će tada ući u fazu sterilizacije porasta temperature. U ovoj fazi, sterilizator zagrijava temperaturu u sterilizatoru na unaprijed postavljenu temperaturu sterilizacije, koja se obično postavlja na oko 121 ° C. U tako visokom temperaturnom okruženju, većina mikroorganizama i patogenih spora bit će u potpunosti eliminirana, osiguravajući na taj način da se hrana neće pogoršati zbog zagađenja mikroba tijekom naknadnog skladištenja i transporta. Vrijeme i temperatura sterilizacije visoke temperature moraju biti precizno dizajnirani prema vrsti hrane i materijala za pakiranje kako bi se postigao najbolji učinak sterilizacije, a pritom izbjegavajući oštećenje ukusa i prehrambene vrijednosti hrane.
Uz funkciju sterilizacije, sterilizator za vakuumsko pakiranje također ima prednosti visoke automatizacije, jednostavnog rada i visoke učinkovitosti proizvodnje, što je pogodno za tvrtke za preradu hrane svih veličina. DTS sterilizator opremljen je naprednim upravljačkim sustavom koji može precizno kontrolirati temperaturu, tlak i vrijeme kako bi se osiguralo da svaka serija hrane može postići konzistentne efekte sterilizacije, poboljšavajući na taj način ujednačenost i stabilnost proizvodnje.
Pored toga, odabir materijala i dizajn sterilizatora također su vrlo posebni. Obično koristi nehrđajući čelik otporan na visoku temperaturu i koroziju kako bi se osigurala izdržljivost i higijenska sigurnost opreme. DTS vam može pružiti profesionalna rješenja za sterilizaciju. Dobrodošli ste da nas kontaktirate u bilo kojem trenutku.
Post Vrijeme: SEP-06-2024