Novi specijalizirani uređaj za sterilizaciju, Lab Retort, transformira istraživanje i razvoj (R&D) hrane integrirajući više tehnika sterilizacije i replikaciju procesa industrijske razine, rješavajući potrebu laboratorija za preciznim i skalabilnim rezultatima.
Dizajniran isključivo za istraživanje i razvoj hrane, laboratorijski retortni spremnik kombinira četiri ključne metode sterilizacije: paru, raspršivanje atomizirane vode, uranjanje u vodu i rotaciju. Uparen s učinkovitim izmjenjivačem topline, odražava stvarne industrijske procese sterilizacije, što je ključna značajka za povezivanje laboratorijskog testiranja i komercijalne proizvodnje.
Uređaj osigurava dosljedne performanse putem dvostrukih mehanizama: visokotlačna para i rotacija omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline i brzo zagrijavanje, dok raspršeno raspršivanje i uranjanje u tekućinu uklanjaju varijacije temperature - ključno za izbjegavanje nedosljednosti u serijama u istraživačko-razvojnim ispitivanjima. Njegov izmjenjivač topline također optimizira pretvorbu i kontrolu topline, smanjujući rasipanje energije bez ugrožavanja učinkovitosti.
Radi sljedivosti i usklađenosti, Lab Retort uključuje F0 sustav vrijednosti koji prati inaktivaciju mikroba u stvarnom vremenu. Podaci iz ovog sustava automatski se šalju na platformu za praćenje, što istraživačima omogućuje dokumentiranje ishoda sterilizacije i validaciju procesa - što je ključno za testiranje sigurnosti hrane i regulatornu spremnost.
Najvrjedniji za timove za istraživanje i razvoj hrane, uređaj omogućuje operaterima prilagodbu parametara sterilizacije kako bi simulirali točne industrijske uvjete. Ova mogućnost pomaže u optimizaciji formulacija proizvoda, smanjenju eksperimentalnih gubitaka i povećanju projiciranih prinosa proizvodnje testiranjem skalabilnosti u ranoj fazi razvojnog ciklusa.
„Laboratorijski retortni reaktor popunjava prazninu za laboratorije za istraživanje i razvoj hrane koji trebaju replicirati industrijsku sterilizaciju bez žrtvovanja preciznosti“, rekao je glasnogovornik tvrtke koja je razvila uređaj. „Laboratorijsko testiranje pretvara u izravan putokaz za komercijalni uspjeh.“
S obzirom na to da proizvođači hrane sve više daju prioritet učinkovitom i skalabilnom istraživanju i razvoju, Lab Retort je spreman postati osnovni alat za timove koji žele ubrzati lansiranje proizvoda uz održavanje strogih sigurnosnih standarda.
Vrijeme objave: 11. listopada 2025.