U procesu proizvodnje konzerviranog kondenziranog mlijeka, proces sterilizacije je ključna karika za osiguranje sigurnosti proizvoda i produljenje roka trajanja. Kao odgovor na stroge zahtjeve tržišta za kvalitetom hrane, sigurnošću i učinkovitošću proizvodnje, rotacijski retortni sustav postao je napredno rješenje koje je globalna mliječna industrija široko prepoznala zahvaljujući svojoj inovativnoj tehnologiji i izvrsnim performansama. U nastavku ćemo predstaviti ključne prednosti rotacijskog retortnog sustava u sterilizaciji konzerviranog kondenziranog mlijeka:
1. Ujednačena sterilizacija za konzistentnost proizvoda
Rotirajuća retorta s jednolikom rotacijom od 360° omogućuje ravnomjerno zagrijavanje konzerviranog kondenziranog mlijeka tijekom sterilizacije, čime se potpuno eliminira problem "hladnih točaka" koji se javlja kod tradicionalne statičke sterilizacije.
Znanstvena raspodjela topline: Rotirajuće gibanje potiče konvekciju tekućine u spremniku, a toplina brzo prodire u središte proizvoda, osiguravajući točnost temperature sterilizacije (razlika je ±0,5 °C).
Stabilna kvaliteta: Izbjegava se karamelizacija ili gubitak hranjivih tvari uzrokovan lokalnim pregrijavanjem, boja, okus i konzistencija kondenziranog mlijeka su vrlo ujednačeni, u skladu s očekivanjima potrošača za vrhunske mliječne proizvode.
2. Visoka učinkovitost i ušteda energije, smanjujući ukupne troškove
Rotacijska retorta značajno poboljšava učinkovitost proizvodnje i iskorištenost resursa optimizacijom ciklusa sterilizacije.
Skraćivanje vremena sterilizacije: u usporedbi sa statičkom sterilizacijom, rotacijski način rada može smanjiti vrijeme obrade za više od 30% i povećati proizvodni kapacitet jedne serije za 20% do 40%.
Ušteda energije i zaštita okoliša: Precizni sustav kontrole temperature smanjuje potrošnju pare i vode, smanjuje emisije ugljika za 15%-25% i pomaže poduzećima u postizanju ciljeva održivog razvoja.
3. Potpuno automatizirano upravljanje uz pridržavanje strogih sigurnosnih standarda
Opremljena inteligentnim PLC upravljačkim sustavom i modulom za snimanje podataka, oprema prati temperaturu, tlak, brzinu vrtnje i druge parametre tijekom cijelog procesa kako bi se osiguralo da svaka serija proizvoda zadovoljava sljedeće standarde:
FDA 21 CFR 113, Uredba EU 852/2004 i drugi europski i američki propisi o sigurnosti hrane;
Intenzitet sterilizacije (F0 vrijednost) izračunava se u stvarnom vremenu, podaci se mogu pratiti i lako prolazi međunarodnu certifikacijsku reviziju kao što su SQF i BRC.
4. Fleksibilna prilagodba za nadogradnje proizvodne linije
Kompatibilnost s više specifikacija: Prilagodljiv dizajn podržava različite vrste spremnika (kao što su limene limenke, aluminijske limenke) i kapacitete kako bi se zadovoljile različite proizvodne potrebe.
Besprijekorna integracija: Modularnu strukturu je lako povezati s postojećom linijom za punjenje i pakiranje te smanjiti vrijeme zastoja i transformacije.
5. Produžite rok trajanja kako biste povećali konkurentnost na tržištu
Konzervirano kondenzirano mlijeko pročitajte rotacijskim retortom kako biste uništili mikroorganizme u njemu, produžili rok trajanja proizvoda prema vašim potrebama, a pritom zadržali prirodni okus i hranjive vrijednosti te stekli povjerenje krajnjeg potrošača za svoj brend.
Zašto odabrati našu rotacijsku retortu?
Europski CE certifikat i dvostruka usklađenost s američkim ASME standardom kako bi se osigurala sigurnost i trajnost opreme;
Pružamo lokalnu tehničku podršku i servis rezervnih dijelova kako bismo osigurali kontinuitet proizvodnje:
Uspješni slučajevi pokrivaju cijeli svijet, sa suradnjom u čak 48 zemalja i regija.
Na konkurentnom tržištu mliječnih proizvoda, izbor rotacijske retorte nije samo odabir uređaja, već i odabir sveobuhvatne nadogradnje sigurnosti hrane, poboljšanja učinkovitosti i vrijednosti robne marke. Pozivamo vas da saznate više o tehničkim detaljima i prilagodite rješenje svom poslovanju.
Za demonstracije proizvoda ili izvješća o testiranju, slobodno kontaktirajte naš tehnički tim!
Vrijeme objave: 19. veljače 2025.