Svježe pirjano ptičje gnijezdo revolucioniralo je proizvodnu liniju hrane za ptičje gnijezdo. Tvornica ptičjih gnijezda koja udovoljava zahtjevima SC-a riješila je stvarnu bolnu točku da bude ukusna, a ne problematična pod premisom hranjivosti i stvorila je inovativni ciklus hranjivog modela.
Retorta za sterilizaciju ptičjeg gnijezda također je jedna od važnih proizvodnih oprema u proizvodnji ptičjih gnijezda u bocama. Nakon punjenja, zatvoreno kuhanje vraća vodootporni način kuhanja u kući. Visoka temperatura i visoki tlak okoline od 121 ℃ također mogu produžiti rok trajanja svježeg pirjanog ptičjeg gnijezda bez dodavanja konzervansa.
Obrada Instant Bird's Nest
Nakon što se svaka posuda s ptičjim gnijezdom namoči i ubere, svaka se boca s ptičjim gnijezdom zasebno hrani i kapsulira, a zatim izravno ulazi u hermetički zatvorenu retortu za sterilizaciju na visokoj temperaturi i kuha na 121°C. Pod djelovanjem temperature i vremena, hrana ptičjeg gnijezda će se dovoljno osloboditi i postići komercijalnu sterilnost bez ikakvih dodataka i konzervansa.
Uobičajeni postupak sterilizacije ptičjeg gnijezda:
Prva sterilizacija: Najprije povisite temperaturu retorte za sterilizaciju na 70～80℃, zatim stavite polugotovo ptičje gnijezdo u retortu za sterilizaciju i kuhajte 15 do 45 minuta.
Sekundarna sterilizacija: Nakon kuhanja temperatura se podiže na 121°C, a nakon sterilizacije od 3-10 minuta hladi se iz retorte kako bi se dobilo instant ptičje gnijezdo.
Vrijeme objave: 20. listopada 2021