Novo istraživanje pokazuje da 68% ljudi sada radije kupuje sastojke iz supermarketa zbog jela. Razlozi su zauzeti životni stil i rastući troškovi. Ljudi žele brza i ukusna rješenja za obrok umjesto dugotrajnog kuhanja.
"Do 2025. godine potrošači će biti više usredotočeni na uštedu vremena pripreme i fokusiranje na provođenje kvalitetnog vremena s obitelji i prijateljima, a ne da provode vrijeme u kuhinji", navodi se u izvještaju.
Kako se ugostiteljska industrija više fokusira na praktičnost, proizvodi poput pripremljenih jela i paketa umaka postaju standardni u kuhinjama. Potrošači preferiraju ove predmete jer su brzi, jednostavni i mogu se pohraniti na sobnoj temperaturi. Učinkovita sterilizacija ključna je za dugotrajno skladištenje na sobnoj temperaturi.
Visoko temperaturna sterilizacija tretira hranu između 100 ° C i 130 ° C, uglavnom za hranu s niskim kiselinama s pH preko 4,5. Obično se koristi u konzerviranoj hrani za očuvanje okusa i produljenje roka trajanja do dvije ili više godina.
Karakteristike performansi sterilizatora visoke temperature:
1. Uvjereno grijanje i neizravno hlađenje kako bi se izbjeglo sekundarno zagađenje hrane, bez kemijskih sredstava za obradu vode.
2. Mala količina procesa sterilizacije voda se brzo cirkulira radi grijanja, sterilizacije i hlađenja, bez ispuha prije zagrijavanja, niskog buke i uštede energije pare.
3. Open-One Button, PLC Automatska kontrola, uklanjaju mogućnost milovanja.
4. Pomoću lančanog pogona u čajlu, prikladno je ući i izaći iz košarice i uštedjeti radnu snagu.
5. Kondenzat s jedne strane izmjenjivača topline može se reciklirati radi uštede vode i energije.
6. Opremljen trostrukim sigurnosnim blokiranjem kako bi se spriječilo da radnici ne ophode i izbjegnu nesreće.
7. Nakon što se oprema obnavlja nakon nestanka napajanja, program se može automatski vratiti u državu prije nego što napajamo smanjivanje gubitaka.
8. Uključite linearno upravljanje i hlađenje u više faza, tako da je učinak sterilizacije svake serije proizvoda ujednačen, a raspodjela topline u fazi sterilizacije kontrolirana je na ± 0,5 ℃.
Sterilizator s visokim temperaturama svestran je i pogodan za razne vrste pakiranja proizvoda, poput mekih vrećica, plastičnih posuda, staklenih posuda i metalnih spremnika. Korištenje sterilizatora može poboljšati kvalitetu proizvoda i podržati uvođenje šireg spektra pripremljenih jela, ugostiteljstva za potrošače koji traže zdrav način života.
Post Vrijeme: siječanj-04-2025