Što je fleksibilno pakirana konzervirana hrana?

Fleksibilno pakiranje konzervirane hrane naziva se visokobarijernim fleksibilnim pakiranjem, odnosno pakiranjem s aluminijskom folijom, aluminijskim ili legiranim pahuljicama, etilen vinil alkoholnim kopolimerom (EVOH), poliviniliden kloridom (PVDC), slojem akrilne smole obložene oksidom (SiO ili Al2O3) ili nano-anorganskim tvarima koje čine barijerni sloj, a volumen kisika koji prodire po jedinici površine unutar 24 sata je manji od 1 mL pod uvjetima temperature od 20 ℃, tlaka zraka od 0,1 MPa i relativne vlažnosti od 85%. Fleksibilno pakirana konzervirana hrana naziva se visokobarijernim fleksibilno pakiranom hranom, obično se naziva meka konzervirana hrana, koja se koristi u visokobarijernim aluminijsko-plastičnim kompozitnim ili plastičnim kompozitnim spremnicima nakon prerade sirovina poput stoke, peradi, vodenih proizvoda, voća, povrća i žitarica koje zadovoljavaju zahtjeve. Hrana koja je konzervirana (punjena), zatvorena, sterilizirana ili aseptično punjena kako bi se zadovoljili komercijalni zahtjevi sterilnosti. Trenutno se u našoj zemlji sve više koristi mekana konzervirana hrana, posebno konzervirana hrana za razonodu, kako bi se zadovoljile potrebe potrošača koji putuju i brzog životnog tempa. Istovremeno, tehnologija obrade fleksibilne ambalaže u mojoj zemlji postupno je sazrijevala, a razvoj fleksibilnih materijala i spremnika za ambalažu ubrzan je uglavnom uvođenjem strane tehnologije. Međutim, naša zemlja je manje radila na procjeni rizika i standardnom formuliranju fleksibilnih ambalažnih proizvoda. Trenutno se uspostavljaju relevantni standardi evaluacije i standardi sigurnosti hrane.