Prednosti parno-zračne retorte

DTS je tvrtka specijalizirana za proizvodnju, istraživanje i razvoj te izradu visokotemperaturnih retorti za hranu, u kojoj je retorta s parom i zrakom visokotemperaturna tlačna posuda koja koristi mješavinu pare i zraka kao medij za zagrijavanje za sterilizaciju različitih vrsta pakirane hrane. Retorta s parom i zrakom ima širok raspon primjena i može se koristiti za sterilizaciju raznih proizvoda, kao što su: staklene boce,kositarlimenke, plastične čaše, plastične zdjele i meko pakirana hrana i tako dalje. Naučimo koje su prednosti retorte na paru i zrak.

图片1

Prednosti retorte na paru i zrak su:

- Može postići ravnomjernu raspodjelu topline i izbjeći hladne točke u retorti, zahvaljujući jedinstvenom dizajnu ventilatora koji potpuno miješa paru i zrak te cirkulira unutarodgovor, temperaturna razlika unutarodgovormože se kontrolirati na ±0,3 ℃ s jednoličnom raspodjelom topline.

- Može osigurati nadtlak zraka kako bi se spriječilo deformiranje ili pucanje posuda osjetljivih na promjene tlaka, poput stakla i plastike.

- Može smanjiti toplinska oštećenja i gubitak hranjivih tvari uzrokovan prekomjernim zagrijavanjem. Koristi paru za izravno zagrijavanje bez zagrijavanja drugih sterilizacijskih medija, a brzina zagrijavanja je velika kako bi se uštedjelo vrijeme sterilizacije i smanjila nutritivna oštećenja proizvoda.

图片2

Retorta na paru i zrak prikladna je za sterilizaciju širokog raspona prehrambenih proizvoda, kao što su meso, perad, plodovi mora, mliječni proizvodi, pića i konzervirano povrće, konzervirano voće itd. Posebno, mesni proizvodi trebaju koristiti visoke temperature i dulje vrijeme kako bi ubili spore Clostridium difficile, bakterije koja može uzrokovati botulizam, kako bi zadovoljili standarde zdrave konzumacije.


Vrijeme objave: 02.03.2024.