DTS je tvrtka specijalizirana za proizvodnju, istraživanje i razvoj te proizvodnju visokotemperaturne retorte za hranu, u kojoj je parna i zračna retorta posuda pod visokim pritiskom koja koristi mješavinu pare i zraka kao medij za zagrijavanje za sterilizaciju raznih vrsta pakiranog hrane, parna i zračna retorta ima široku primjenu i može se koristiti za sterilizaciju raznih proizvoda, kao što su: staklene boce,kositarlimenke, plastične čaše, plastične zdjele i mekana pakirana hrana i tako dalje.Naučimo koje su prednosti parne i zračne retorte.
Prednosti parne i zračne retorte su:
- Može postići ravnomjernu raspodjelu topline i izbjeći hladne točke u retorti, zahvaljujući jedinstvenom dizajnu tipa ventilatora koji u potpunosti miješa paru i zrak i cirkulira unutar retorteuzvratiti, temperaturna razlika unutaruzvratitimože se kontrolirati na ±0,3 ℃ s ravnomjernom raspodjelom topline.
- Može osigurati nadtlak zraka kako bi se spriječilo deformiranje ili pucanje posuda osjetljivih na promjene tlaka, poput stakla i plastike.
- Može smanjiti toplinsko oštećenje i gubitak hranjivih tvari uzrokovan pretjeranim zagrijavanjem.Usvaja paru za izravno zagrijavanje bez zagrijavanja drugih medija za sterilizaciju, a brzina zagrijavanja je velika kako bi se uštedjelo vrijeme sterilizacije i manje nutritivno oštećenje proizvoda.
parna i zračna retorta prikladna je za sterilizaciju širokog spektra prehrambenih proizvoda, kao što su meso, perad, plodovi mora, mliječni proizvodi, pića i konzervirano povrće, konzervirano voće itd. Osobito, mesni proizvodi trebaju koristiti visoke temperature i dulje vrijeme za ubijanje spora Clostridium difficile, bakterije koja može uzrokovati botulizam kako bi se zadovoljio standard zdrave konzumacije.
Vrijeme objave: 02. ožujka 2024