Svi su jeli ptičje gnijezdo, ali znate li za sterilizaciju ptičjeg gnijezdauzvratiti?Instant ptičje gnijezdo se sterilizira u sterilizatoruuzvratitibez ikakvih patogenih bakterija i mikroorganizama koji se mogu razmnožavati u ptičjem gnijezdu na sobnoj temperaturi, pa se zdjelica dobrog ptičjeg gnijezda može čuvati nekoliko mjeseci bez konzervansa i aditiva.
Instant proizvodnja ptičjeg gnijezda općenito se dijeli u dva koraka:
Prvo će ptičje gnijezdo biti podvrgnuto preliminarnoj obradi, korištenjem čiste vode za namakanje ptičjeg gnijezda na niskoj temperaturi od 3-8°C. Temperatura će biti strogo kontrolirana kako bi se pokupile dlake i uklonile nečistoće u ledenoj vodi kako bi se osiguralo da se hranjive tvari iz ptičjeg gnijezda neće izgubiti, kako bi se zadržale hranjive tvari i osigurao okus.Zatim će se svaka zdjela ptičjeg gnijezda točno izvagati i zatvoriti za punjenje kako bi se dobilo polugotovo ptičje gnijezdo.
Drugo, zapečaćeno poluproizvodno ptičje gnijezdo bit će poslano u retortu za sterilizaciju, usvajajući višestupanjsku tehnologiju kuhanja koja se diže i spušta, postavljajući temperaturu od 70-80℃prvo za kuhanje na pari.Nakon kuhanja na pari, retorta za sterilizaciju će se zagrijati do 121℃, a vrijeme sterilizacije bit će postavljeno prema specifičnom procesu sterilizacije proizvoda, čekajući kraj sterilizacije i zatim hlađenje, a instant ptičje gnijezdo bit će spremno za pražnjenje iz retorte.
Prednosti sterilizacije ptičjih gnijezda pomoću sterilizatorauzvratitisu:
1、Usvojite precizan postupak sterilizacije kako biste postavili vrijeme i temperaturu sterilizacije, bez uništavanja kiseline ptičjeg gnijezda, zaključavanje nutritivne svježine, bez aditiva može prirodno produžiti rok trajanja, elastičnost okusa Q i glatku nježnost bez lomljenja.
2、Podešavanje parametra temperature koraka: kontrola temperature koraka u tri stupnja, tako da svaka boca proizvoda uravnoteženo zagrijava do temperature sterilizacije u stadijum sterilizacije konstantne temperature i tlaka, raspodjela topline, raspodjela prodiranja topline je ujednačenija, kako bi se osiguralo da je okus proizvoda proizvod.
3, neizravno grijanje i hlađenje kroz izmjenjivač topline, para i voda za hlađenje i procesna voda ne dolaze u kontakt, kako bi se osigurala estetika pakiranja steriliziranih proizvoda, bez potrebe za ponovnim čišćenjem, kako bi se izbjeglo sekundarno onečišćenje proizvoda.
4, retorta za sterilizaciju usvaja PLC sustav upravljanja, visok stupanj automatizacije, jednostavnu i praktičnu radnu opremu koja radi glatko.Senzori temperature i tlaka visoke preciznosti za prikupljanje podataka, aritmetička kontrola kako bi se osiguralo da krivulja temperature i tlaka u sterilizacijskoj retorti bude glatka.Izračun vrijednosti F0 u stvarnom vremenu kontrolera, podaci u procesu rada bilježe se putem PLC-a i prijenosom u stvarnom vremenu do središnjeg kontrolera za snimanje i pohranjivanje podataka, kako bi se olakšalo upravljanje proizvodnjom i sljedivost, kako bi se učinkovito osiguralo stabilnost proizvoda.
5, u slučaju grešaka u radu, sustav će na vrijeme odgovoriti na skočne alarmne upite kako bi podsjetio operatera da reagira na vrijeme.
Sažetak: Ukusna ptičja gnijezda mogu se čuvati nekoliko mjeseci bez ikakvih dodataka nakon sterilizacije u sterilizatoruuzvratiti, koji je bez patogenih bacila i mikroorganizama.Precizan postupak sterilizacije ne samo da može zadržati bogatu ishranu ptičjeg gnijezda, zdravo i produljiti vijek trajanja, već i osigurati okus steriliziranih proizvoda.Sterilizacija ptičjeg gnijezdauzvratitiusvaja neizravno grijanje i hlađenje kako bi se izbjeglo sekundarno onečišćenje proizvoda.Sterilizacijauzvratitiima visok stupanj automatizacije i dobru stabilnost proizvoda.
Vrijeme objave: 18. studenoga 2023