Fleksibilni proizvodi za pakiranje odnose se na upotrebu mekih materijala kao što su plastične folije visoke barijere ili metalne folije i njihovi kompozitni filmovi za izradu vrećica ili drugih oblika spremnika.Za komercijalnu aseptičnu, pakiranu hranu koja se može čuvati na sobnoj temperaturi.Princip obrade i umjetnička metoda slični su metalnim limenkama za spremanje hrane.Uobičajeni spremnici za pakiranje uključuju plastične čaše i plastične boce.Vreće za kuhanje, kutije itd.
Budući da je dopuštena kritična razlika tlaka fleksibilnog materijala za pakiranje posebno mala, tlak u spremniku tijekom procesa sterilizacije vrlo je lako puknuti nakon porasta temperature.Karakteristika vrećice za kuhanje je da se boji dizanja a ne pritiska;a plastične čaše i boce boje se i dizanja i pritiska, pa je u sterilizaciji potrebno koristiti postupak sterilizacije obrnutim pritiskom.Ovaj proces određuje da se temperatura sterilizacije i tlak žbuke moraju zasebno kontrolirati u proizvodnji fleksibilnog pakiranja. Oprema za sterilizaciju, kao što je tip pune vode (tip vodene kupelji), tip vodenog raspršivača (vrh sprej, bočni sprej, puni sprej), sterilizacija tipa miješanja pare i zraka, općenito postavljanje različitih parametara putem PLC-a za automatsku kontrolu.
Treba naglasiti da su četiri elementa kontrole procesa sterilizacije metalnih limenki (početna temperatura, temperatura sterilizacije, vrijeme, ključni čimbenici) primjenjiva i na kontrolu sterilizacije fleksibilno pakirane hrane, a tlak tijekom procesa sterilizacije i hlađenja mora biti strogo kontrolirani.
Neke tvrtke koriste sterilizaciju parom za sterilizaciju savitljive ambalaže.Kako biste spriječili pucanje vrećice za kuhanje, jednostavno unesite komprimirani zrak u posudu za parnu sterilizaciju kako biste na vrećicu za pakiranje primijenili povratni pritisak.Ovo je znanstveno pogrešna praksa.Budući da se sterilizacija parom provodi pod uvjetima čiste pare, ako u posudi ima zraka, formirat će se zračni jastuk, a ta će zračna masa putovati u posudi za sterilizaciju i formirati neka hladna područja ili hladne točke, što čini temperaturu sterilizacije neravnomjerno, što dovodi do nedovoljne sterilizacije nekih proizvoda.Ako morate dodati komprimirani zrak, trebate biti opremljeni snažnim ventilatorom, a snaga ovog ventilatora pažljivo je osmišljena kako bi omogućila da komprimirani zrak prisilno cirkulira pomoću ventilatora velike snage odmah nakon ulaska u posudu.Protok zraka i pare se miješaju, kako bi se osigurala ravnomjerna temperatura u posudi za sterilizaciju, kako bi se osigurao učinak sterilizacije proizvoda.
Vrijeme objave: 30. srpnja 2020