Pododbor za voće i povrće Pododbor za kodeks AlimentariusKomisija (CAC) odgovorna je za formulaciju i reviziju međunarodnih standarda za konzervirano voće i povrće na konzerviranom polju; Pododbor za ribe i ribe odgovoran je za formulaciju međunarodnih standarda za konzervirane vodene proizvode; Odbor je odgovoran za formulaciju međunarodnih standarda za konzervirano meso, koje je obustavljeno. The international standards for canned fruits and vegetables include CODEX STAN O42 “Canned Pineapple”, Codex Stan055 “Canned Mushrooms”, Codestan061 “Canned Pears”, Codex stan062 “Canned Strawberries” “, Codex Stan254 “Canned Citrus”, Codex Stan078 “Assorted Canned Fruits”, etc. The international standards for canned Vodeni proizvodi uključuju Codexstan003 „konzervirani losos (Salmon)“, Codex STAN037 „Konzervirane škampe ili kozice“, Codex STAN070 „Konzervirana tuna i bonito“, Codex STAN094 „Conned sardine i sardine proizvode“, CAC/RCP10 "i tako RCP10. Osnovni standardi koji se odnose na konzerviranu hranu uključuju CAC/GL017 „Proceduralne smjernice za vizualni pregled rasute konzervirane hrane“, CAC/GL018 „Smjernice za primjenu sustava za analizu opasnosti (HACCP)“ i CAC/GL020 „Uvoz hrane i inspekciju izvoza i izlaz“. "Načela certifikacije", CAC/RCP02 "Higijenski operativni postupci za konzervirano voće i povrće", CAC/RCP23 "Preporučeni higijenski operativni postupci za niske kiseline i zakiseljene konzervirane hrane s niskim kiselinama", itd.
Post Vrijeme: lipnja-01-2022