SPECIJALIZIRAJTE SE ZA STERILIZACIJU • FOKUSIRAJTE SE NA VRHUNSKO

Koji su standardi Međunarodne organizacije za standardizaciju (ISO) koji se odnose na konzerviranu hranu?

Međunarodna organizacija za normizaciju (ISO) najveća je svjetska nevladina specijalizirana agencija za normizaciju i vrlo važna organizacija u području međunarodne normizacije. Misija ISO-a je promicanje standardizacije i srodnih aktivnosti na globalnoj razini, kako bi se olakšala međunarodna razmjena proizvoda i usluga, te razvila međunarodna međusobna suradnja u znanju, znanosti, tehnologiji i gospodarskim aktivnostima. Među njima, ISO/TC34 Prehrambeni proizvodi (hrana), ISO/TC122 Pakiranje (ambalaža) i ISO/TC52 Lagani metalni spremnici (metalni spremnici tankih stijenki) tri tehnička odbora za standardizaciju uključuju međunarodne standarde koji se odnose na inspekciju i pakiranje kvalitete konzervirane hrane. Relevantni standardi su: 1SO/TR11761:1992 „Klasifikacija veličine limenki za okrugle limenke s gornjim otvorima u metalnim spremnicima tankih stijenki prema vrsti strukture”, ISO/TR11762:1992 „Okrugle limenke s gornjim otvaranjem za metalne spremnike tankih stijenki s isparenim tekućim proizvodima prema strukturi Klasifikacija veličine limenke prema vrsti” ISO/TR11776:1992 “Konzervirana hrana s ograničenim standardnim kapacitetom ne-okruglih otvorenih limenki u metalnim posudama s tankim stijenkama” IsO1842:1991 “Određivanje pH vrijednosti voća i proizvodi od povrća” itd.

b12132596042340050021JWC


Vrijeme objave: 17. svibnja 2022