Odnosi se na stupanj do kojeg je tlak zraka u limenci niži od atmosferskog tlaka. Kako bi se spriječilo širenje limenki zbog širenja zraka u limenci tijekom procesa sterilizacije na visokoj temperaturi i kako bi se inhibirale aerobne bakterije, potrebno je vakuumiranje prije zatvaranja tijela limenke. Trenutno postoje dvije glavne metode. Prva je izravna upotreba ispušivača zraka za vakuumiranje i brtvljenje. Druga je prskanje vodene pare u gornji prostor spremnika, zatim odmah brtvljenje cijevi i čekanje da se vodena para kondenzira i stvori vakuum.
Vrijeme objave: 10. lipnja 2022.