-
Uranjanje u vodu i rotacijski retortni reaktor
Rotacijska retorta za uranjanje u vodu koristi rotaciju rotirajućeg tijela kako bi sadržaj tekao u pakiranju, dok istovremeno potiče procesnu vodu kako bi se poboljšala ujednačenost temperature u retorti. Vruća voda se unaprijed priprema u spremniku tople vode kako bi se započeo proces sterilizacije na visokoj temperaturi i postigao brzi porast temperature. Nakon sterilizacije, topla voda se reciklira i pumpa natrag u spremnik tople vode radi uštede energije.