Oprema za sterilizaciju ribljih konzervi na visokim temperaturama

Princip rada:

Stavite proizvod u sterilizacijuodgovori zatvorite vrata.odgovorVrata su osigurana trostrukom sigurnosnom bravom. Tijekom cijelog procesa vrata su mehanički zaključana.

Proces sterilizacije se provodi automatski prema receptu unesenom u mikroprocesorski kontroler PLC.

Ovaj sustav se temelji na izravnom grijanjuhranapakiranje od stranepara, bez drugih medija za grijanje (na primjer, sustav za prskanje koristi vodu kao međumedij). Budući da snažan ventilator prisiljavaparau retorti kako bi se formirao ciklus, para je ujednačena. Ventilatori mogu ubrzati izmjenu topline između pare ihranapakiranje.

Tijekom cijelog procesa, tlak unutar retorte kontrolira se programom dovodom ili ispuštanjem komprimiranog zraka kroz automatski ventil u retortu. Zbog sterilizacije miješanom parom i zrakom, tlak u retorti nije pod utjecajem temperature, a tlak se može slobodno podešavati prema pakiranju različitih proizvoda, što opremu čini široko primjenjivom (trodijelne limenke, dvodijelne limenke, fleksibilne vrećice za pakiranje, staklene boce, plastična ambalaža itd.).