Uranjanje u vodu i rotacijski retortni reaktor
Princip rada
Stavite proizvod u sterilizacijsku retortu, cilindri se pojedinačno komprimiraju i zatvorite vrata. Vrata retorte su osigurana trostrukom sigurnosnom bravom. Tijekom cijelog procesa vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije se provodi automatski prema receptu unesenom u mikroprocesorski kontroler PLC.
Na početku se voda visoke temperature iz spremnika tople vode ubrizgava u retortu. Nakon što se topla voda pomiješa s proizvodom, kontinuirano cirkulira kroz vodenu pumpu velikog protoka i znanstveno raspoređenu cijev za distribuciju vode. Para se ubrizgava kroz miješalicu vodene pare kako bi se proizvod nastavio zagrijavati i sterilizirati.
Uređaj za preklop protoka tekućine za retortni spremnik postiže ujednačen protok u bilo kojem položaju u vertikalnom i horizontalnom smjeru promjenom smjera protoka u spremniku, kako bi se postigla izvrsna raspodjela topline.
U cijelom procesu, tlak unutar retortne posude kontrolira se programom za ubrizgavanje ili ispuštanje zraka kroz automatske ventile u posudu. Budući da se radi o sterilizaciji uranjanjem u vodu, tlak unutar posude nije pod utjecajem temperature, a tlak se može podesiti prema različitim pakiranjima različitih proizvoda, što sustav čini široko primjenjivim (limenke od 3 dijela, limenke od 2 dijela, fleksibilna pakiranja, plastična pakiranja itd.).
U koraku hlađenja, može se odabrati obnavljanje i zamjena tople vode kako bi se sterilizirana topla voda vratila u spremnik tople vode, čime se štedi toplinska energija.
Kada je proces završen, oglasit će se alarmni signal. Otvorite vrata i istovarite, a zatim pripremite za sljedeću seriju.
Ujednačenost raspodjele temperature u posudi je ±0,5 ℃, a tlak se kontrolira na 0,05 bara.
Tijekom cijelog procesa, brzina rotacije i vrijeme rotirajućeg tijela određeni su procesom sterilizacije proizvoda.
Prednost
Ravnomjerna raspodjela protoka vode
Promjenom smjera protoka vode u retorti postiže se ujednačen protok vode u bilo kojem položaju u vertikalnom i horizontalnom smjeru. Idealan sustav za raspršivanje vode u središte svake ladice s proizvodom kako bi se postigla ujednačena sterilizacija bez slijepih ulica.
Kratkotrajni tretman visokom temperaturom:
Kratkotrajna sterilizacija na visokoj temperaturi može se provesti prethodnim zagrijavanjem vruće vode u spremniku vruće vode i zagrijavanjem s visoke temperature do sterilizacije.
Pogodno za lako deformirajuće posude
Budući da voda ima uzgon, može stvoriti vrlo dobar zaštitni učinak na posudu prilikom rotacije.
Pogodno za rukovanje konzerviranom hranom velikih pakiranja
Teško je zagrijati i sterilizirati središnji dio velike konzervirane hrane u kratkom vremenu korištenjem stacionarne retorte, posebno za hranu visoke viskoznosti.
Rotacijom se hrana visoke viskoznosti može ravnomjerno zagrijati do središta u kratkom vremenu i postići učinkovit učinak sterilizacije. Uzgon vode na visokoj temperaturi također igra ulogu u zaštiti ambalaže proizvoda tijekom procesa rotacije.
Rotirajući sustav ima jednostavnu strukturu i stabilne performanse
> Rotirajuća struktura tijela se obrađuje i oblikuje odjednom, a zatim se provodi uravnotežena obrada kako bi se osigurala stabilnost rotacije
> Sustav valjaka koristi vanjski mehanizam kao cjelinu za obradu. Struktura je jednostavna, laka za održavanje i znatno produžuje vijek trajanja.
> Sustav prešanja koristi dvosmjerne cilindre za automatsko dijeljenje i zbijanje, a vodilica je pod naprezanjem kako bi se produžio vijek trajanja cilindra.
Vrsta paketa
| Plastične boce, čaše | Velika vrećica za omekšivač |
Polje prilagodbe
Mliječni proizvodi
＞ Gotova jela, Kaša
＞ Povrće i voće
Hrana za kućne ljubimce
