Uranjanje u vodu i rotacijska retorta
Princip rada
Stavite proizvod u retortu za sterilizaciju, cilindre pojedinačno stisnite i zatvorite vrata. Vrata retorte osigurana su trostrukom sigurnosnom blokadom. Tijekom cijelog procesa vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije se automatski provodi u skladu s unosom recepta u mikroprocesni kontroler PLC.
Na početku se voda visoke temperature iz spremnika tople vode ubrizgava u posudu retorte. Nakon što se topla voda pomiješa s proizvodom, kontinuirano cirkulira kroz vodenu pumpu velikog protoka i znanstveno raspodijeljenu cijev za distribuciju vode. Para se ubrizgava kroz mješalicu vodene pare kako bi se proizvod nastavio zagrijavati i sterilizirati.
Uređaj za prebacivanje protoka tekućine za retortu postiže ravnomjeran protok u bilo kojem položaju u okomitom i horizontalnom smjeru mijenjanjem smjera protoka u posudi, kako bi se postigla izvrsna raspodjela topline.
U cijelom procesu tlak unutar retortne posude kontrolira program za ubrizgavanje ili ispuštanje zraka kroz automatske ventile u posudu. Budući da se radi o sterilizaciji uranjanjem u vodu, temperatura unutar posude ne utječe na tlak, a tlak se može podesiti prema različitim pakiranjima različitih proizvoda, čineći sustav širom primjenom (limenka od 3 komada, limenka od 2 komada, fleksibilna pakiranja, plastična pakiranja itd. .)
U koraku hlađenja može se odabrati povrat i zamjena tople vode za povrat sterilizirane tople vode u spremnik tople vode, čime se štedi toplinska energija.
Kada se proces završi, oglasit će se alarmni signal. Otvorite vrata i istovarite, zatim se pripremite za sljedeću seriju.
Ujednačenost raspodjele temperature u posudi je ±0,5℃, a tlak se kontrolira na 0,05 bara.
Tijekom cijelog procesa, brzina rotacije i vrijeme rotirajućeg tijela određeni su postupkom sterilizacije proizvoda.
Prednost
Jednolika raspodjela protoka vode
Promjenom smjera protoka vode u retorti postiže se ravnomjeran protok vode na bilo kojoj poziciji u vertikalnom i horizontalnom smjeru. Idealan sustav za raspršivanje vode u središte svake ladice za proizvod kako bi se postigla ravnomjerna sterilizacija bez slijepih krajeva.
Kratkotrajni tretman visokom temperaturom:
Kratkotrajna sterilizacija na visokoj temperaturi može se izvesti zagrijavanjem vruće vode u spremniku tople vode unaprijed i zagrijavanjem na visokoj temperaturi za sterilizaciju.
Prikladno za posude koje se lako deformiraju
Budući da voda ima uzgon, može stvoriti vrlo dobar zaštitni učinak na posudu kada se okreće.
Pogodno za rukovanje velikom ambalažom konzervirane hrane
Teško je zagrijati i sterilizirati središnji dio velike konzervirane hrane u kratkom vremenu pomoću stacionarne retorte, posebno za hranu visoke viskoznosti.
Rotacijom se hrana visoke viskoznosti može ravnomjerno zagrijati do središta u kratkom vremenu i postići učinkovit učinak sterilizacije. Uzgon vode pri visokoj temperaturi također igra ulogu u zaštiti pakiranja proizvoda tijekom procesa rotacije.
Rotirajući sustav ima jednostavnu strukturu i stabilne performanse
> Struktura rotirajućeg tijela se obrađuje i oblikuje odjednom, a zatim se provodi uravnoteženi tretman kako bi se osigurala stabilnost rotacije
> Sustav valjaka koristi vanjski mehanizam kao cjelinu za obradu. Struktura je jednostavna, laka za održavanje i uvelike produljuje vijek trajanja.
> Sustav za prešanje koristi dvosmjerne cilindre za automatsko dijeljenje i zbijanje, a struktura vodilice je napregnuta kako bi se produžio životni vijek cilindra.
Vrsta paketa
| Plastične boce, čaše | Velika vrećica za omekšivač |
Adaptacijsko polje
＞ Mliječni proizvodi
＞ Gotova jela, kaše
＞ Povrće i voće
＞ Hrana za kućne ljubimce
