Kaskadna retorta
Prednost
Precizna kontrola temperature, izvrsna raspodjela topline
Modul za regulaciju temperature (D-TOP sustav) koji je razvio DTS ima do 12 stupnjeva regulacije temperature, a korak ili linearnost mogu se odabrati prema različitim načinima zagrijavanja proizvoda i procesnih recepata, tako da se maksimizira ponovljivost i stabilnost između serija proizvoda, a temperatura se može kontrolirati unutar ±0,5 ℃.
Savršena kontrola tlaka, pogodna za razne oblike pakiranja
Modul za kontrolu tlaka (D-TOP sustav) koji je razvio DTS kontinuirano podešava tlak tijekom cijelog procesa kako bi se prilagodio promjenama unutarnjeg tlaka u pakiranju proizvoda, tako da se stupanj deformacije pakiranja proizvoda svede na minimum, bez obzira na to radi li se o krutom spremniku od limenki, aluminijskih limenki ili plastičnih boca, plastičnim kutijama ili fleksibilnim spremnicima, a tlak se može kontrolirati unutar ±0,05 bara.
Visoko čisto pakiranje proizvoda
Izmjenjivač topline koristi se za neizravno grijanje i hlađenje, tako da para i rashladna voda nisu u kontaktu s procesnom vodom. Nečistoće u pari i rashladnoj vodi neće se dovoditi u sterilizacijsku retortu, što sprječava sekundarno onečišćenje proizvoda i ne zahtijeva kemikalije za obradu vode (nema potrebe za dodavanjem klora), a vijek trajanja izmjenjivača topline također je znatno produžen.
U skladu s FDA/USDA certifikatom
DTS ima iskusne stručnjake za termičku verifikaciju i član je IFTPS-a u Sjedinjenim Državama. U potpunosti surađuje s agencijama za termičku verifikaciju trećih strana koje je odobrila FDA. Iskustvo mnogih sjevernoameričkih kupaca upoznalo je DTS s regulatornim zahtjevima FDA/USDA i najsuvremenijom tehnologijom sterilizacije.
Ušteda energije i zaštita okoliša
> Mala količina procesne vode brzo cirkulira kako bi se brzo postigla unaprijed određena temperatura sterilizacije.
> Niska razina buke, stvara tiho i ugodno radno okruženje.
> Za razliku od sterilizacije čistom parom, nije potrebno odzračivanje prije zagrijavanja, što uvelike smanjuje gubitak pare i štedi oko 30% pare.
Princip rada
Stavite proizvod u sterilizacijsku retortu i zatvorite vrata. Vrata retorte osigurana su trostrukom sigurnosnom bravom. Tijekom cijelog procesa vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije se provodi automatski prema receptu unesenom u mikroprocesorski kontroler PLC.
Na dnu retorte držite odgovarajuću količinu vode. Ako je potrebno, ovaj dio vode može se automatski ubrizgati na početku zagrijavanja. Za proizvode koji se vruće pune, ovaj dio vode može se prvo prethodno zagrijati u spremniku vruće vode, a zatim ubrizgati. Tijekom cijelog procesa sterilizacije, ovaj dio vode više puta cirkulira pumpom visokog protoka kroz ploču za raspršivanje vode koja se nalazi na vrhu retorte, a voda se ravnomjerno raspoređuje od vrha do dna u obliku vode za tuširanje kako bi se zagrijao proizvod. To osigurava ravnomjernu raspodjelu topline.
Opremite spiralni izmjenjivač topline za sterilizacijsku retortu, a u fazama zagrijavanja i hlađenja procesna voda prolazi kroz jednu stranu, a para i rashladna voda prolaze kroz drugu stranu, tako da sterilizirani proizvod neće izravno dodirivati paru i rashladnu vodu radi postizanja aseptičnog zagrijavanja i hlađenja.
Tijekom cijelog procesa, tlak unutar retorte kontrolira se programom dovodom ili ispuštanjem komprimiranog zraka kroz automatski ventil u retortu. Zbog kaskadne sterilizacije, tlak u retorti nije pod utjecajem temperature, a tlak se može slobodno podešavati prema pakiranju različitih proizvoda, što opremu čini široko primjenjivom (trodijelne limenke, dvodijelne limenke, fleksibilne vrećice za pakiranje, staklene boce, plastična ambalaža itd.).
Kada je proces sterilizacije završen, oglasit će se alarmni signal. U tom trenutku, vrata se mogu otvoriti i istovariti. Zatim pripremite sterilizaciju sljedeće serije proizvoda.
Ujednačenost raspodjele temperature u retorti je +/- 0,5 ℃, a tlak se kontrolira na 0,05 bara.
Vrsta paketa
| Limena konzerva | Aluminijska limenka |
| Aluminijska boca | Plastične boce, čaše, kutije, pladnjevi |
| Staklene tegle, limenke | Fleksibilna vrećica za pakiranje |
| Paket kućišta za ligaciju | (Tetra Recart) |
Polje prilagodbe
Pića (biljni proteini, čaj, kava): Limena limenka; Aluminijska limenka; Aluminijska boca; Plastične boce, čaše; Staklene posude; Fleksibilna vrećica za pakiranje.
Mliječni proizvodi: limenke; plastične boce, čaše; staklene boce; fleksibilne vrećice za pakiranje
Povrće i voće (gljive, povrće, grah): limenke; staklene boce; fleksibilne vrećice za pakiranje; Tetra Recart
Meso, perad: limenke; aluminijske limenke; fleksibilne vrećice za pakiranje
Riba i plodovi mora: limenke; aluminijske limenke; fleksibilne vrećice za pakiranje
Dječja hrana: limenke; staklenke; fleksibilne vrećice za pakiranje
Gotova jela: umaci u vrećicama; riža u vrećicama; plastični pladnjevi; pladnjevi od aluminijske folije
Hrana za kućne ljubimce: limenka; aluminijski pladanj; plastični pladanj; fleksibilna vrećica za pakiranje; Tetra Recart
