Kaskadna retort
Prednost
Točna kontrola temperature, izvrsna raspodjela topline
Modul za upravljanje temperaturom (D-TOP sustav) koji je razvio DTS ima do 12 faza kontrole temperature, a korak ili linearnost mogu se odabrati u skladu s različitim načinima grijanja proizvoda i procesa, tako da su ponovljivost i stabilnost između serija proizvoda maksimizirana, temperatura se može kontrolirati unutar ± 0,5 ℃.
Savršena kontrola tlaka, pogodna za različite oblik pakiranja
Modul za upravljanje tlakom (D-TOP sustav) razvijen od strane DTS-a kontinuirano podešava tlak u cijelom postupku kako bi se prilagodili unutarnje promjene tlaka pakiranja proizvoda, tako da je stupanj deformacije pakiranja proizvoda minimiziran, bez obzira na kruti spremnik limenih limenki, aluminij ili plastične boce, i plastične kutije mogu biti lako zadovoljene plastičnim okvirima.
Visoko čisto pakiranje proizvoda
Izmjenjivač topline koristi se za neizravno grijanje i hlađenje, tako da para i voda za hlađenje nisu u kontaktu s procesnom vodom. Nečistoće u vodi s parom i rashladnom vodom neće biti dovedeni u retortizaciju, što izbjegava sekundarno zagađenje proizvoda i ne zahtijevaju kemikalije za obradu vode (nema potrebe za dodavanjem klora), a radni vijek trajanja topline također se uvelike produži.
U skladu s FDA/USDA certifikatom
DTS je iskusio stručnjake za toplinsku provjeru i član je IFTPS -a u Sjedinjenim Državama. U potpunosti surađuje s agencije za toplinsku provjeru trećih strana koje je odobrila FDA. Iskustvo mnogih Sjevernoameričkih kupaca učinilo je DTS-u upoznati s regulatornim zahtjevima FDA/USDA i vrhunskom tehnologijom sterilizacije.
Ušteda energije i zaštita okoliša
> Mala količina procesne vode brzo se cirkulira kako bi se brzo postigla unaprijed određena temperatura sterilizacije.
> Mala buka, stvorite mirno i ugodno radno okruženje.
> Za razliku od čiste sterilizacije pare, prije zagrijavanja nema potrebe za odlaskom, što uvelike štedi gubitak pare i štedi oko 30% pare.
Princip rada
Stavite proizvod u sterilizaciju i zatvorite vrata. Vrata Retrort osigurana su trostrukim sigurnosnim prepletom. Kroz cijeli postupak vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije automatski se provodi u skladu s unosom recepta na mikro-obradu kontrolera PLC.
Držite odgovarajuću količinu vode na dnu retorte. Ako je potrebno, ovaj dio vode može se automatski ubrizgati na početku zagrijavanja. Za proizvode ispunjene vrućicom, ovaj dio vode može se prethodno zagrijati u spremniku tople vode, a zatim ubrizgavati. Tijekom cijelog postupka sterilizacije, ovaj dio vode više puta se cirkulira pumpom s visokim protokom kroz ploču za rasipanje vode koja se nalazi na vrhu retorte, a voda se ravnomjerno raspoređuje od vrha do dna u obliku vode za tuširanje kako bi se proizvod zagrijavao. To osigurava ravnomjernu raspodjelu topline.
Opremite izmjenjivač topline spiralne cijevi za sterilizacijsku retordu i u fazama grijanja i hlađenja, procesna voda prolazi kroz jednu stranu, a parna i hladna voda prolazi kroz drugu stranu, tako da sterilizirani proizvod ne bi izravno kontaktirao paru i rashladnu vodu da bi se realizirala aseptično grijanje i hlađenje.
Kroz cijeli postupak, tlak unutar retrota kontrolira program unošenjem ili ispuštanjem komprimiranog zraka kroz automatski ventil do retorte. Zbog kaskadne sterilizacije, na tlak u retorti ne utječe temperatura, a tlak se može slobodno postaviti prema pakiranju različitih proizvoda, što opremu čini široko primjenjivijom (trodijelne limenke, dvodijelne limenke, fleksibilne vrećice za pakiranje, staklene boce, plastično pakiranje itd.).
Kada je postupak sterilizacije završen, bit će izdan signal alarma. U ovom se trenutku vrata mogu otvoriti i istovariti. Zatim se pripremite za sterilizaciju sljedeće serije proizvoda.
Ujednačenost raspodjele temperature u retorti je +/- 0,5 ℃, a tlak se kontrolira na 0,05BAR.
Vrsta paketa
| Limenka | Aluminijska limenka |
| Aluminijska boca | Plastične boce, šalice, kutije, ladice |
| Staklene staklenke, limenke | Fleksibilna vrećica za pakiranje |
| Paket za ligaciju | (Tetra recart) |
Adaptacijsko polje
Pića (povrtni protein, čaj, kava): limenka može; Aluminij može; Aluminijska boca; Plastične boce, šalice; Staklene staklenke; Fleksibilna vrećica za pakiranje.
Mliječni proizvodi: limenke; plastične boce, šalice; staklene boce; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Povrće i voće (gljive, povrće, grah): limenke; staklene boce; fleksibilne vreće za pakiranje; Tetra prekapite
Meso, perad: limenke; aluminijske limenke; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Ribe i plodovi mora: limenke; aluminijske limenke; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Dječja hrana: limenke; staklene staklenke; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Spremni obroci: umaci za vrećice; torbica riža; plastične ladice; ladice za aluminijske folije
Hrana za kućne ljubimce: limenka može; aluminijska ladica; plastična ladica; fleksibilna torba za pakiranje; Tetra prekapite
