Retort pare i zraka
Prednost
Točna kontrola temperature, izvrsna raspodjela topline
Modul za kontrolu temperature (**** sustav) koji je razvio DTS ima do 12 faza kontrole temperature, a korak ili linearnost mogu se odabrati u skladu s različitim načinima grijanja proizvoda i procesa, tako da se ponovljivost i stabilnost između serija proizvoda maksimalno povećava, temperatura se može kontrolirati unutar ± 0,3 ℃.
Nema potrebe za zagrijavanjem drugih medija (poput tople vode), brzina grijanja je vrlo brza.
Savršena kontrola tlaka, pogodna za različite oblik pakiranja
Modul za upravljanje tlakom (**** sustav) razvijen od strane DTS -a kontinuirano podešava tlak u cijelom procesu kako bi se prilagodili unutarnje promjene tlaka u pakiranju proizvoda, tako da je stupanj deformacije pakiranja proizvoda minimiziran, bez obzira na kruti spremnik limenih limenki, aluminij ili plastične boce, i plastične kutije mogu biti lako zadovoljavane i fleksibilne posude.
U skladu s FDA/USDA certifikatom
DTS je iskusio stručnjake za toplinsku provjeru i član je IFTPS -a u Sjedinjenim Državama. U potpunosti surađuje s agencije za toplinsku provjeru trećih strana koje je odobrila FDA. Iskustvo mnogih Sjevernoameričkih kupaca učinilo je DTS-u upoznati s regulatornim zahtjevima FDA/USDA i vrhunskom tehnologijom sterilizacije.
Ušteda energije i zaštita okoliša
> Para se izravno zagrijava, nije potreban ispuh, a minimalni gubitak pare.
> Mala buka, stvorite mirno i ugodno radno okruženje.
Princip rada
Stavite proizvod u sterilizaciju i zatvorite vrata. Vrata Retrort osigurana su trostrukim sigurnosnim prepletom. Kroz cijeli postupak vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije automatski se provodi u skladu s unosom recepta na mikro-obradu kontrolera PLC.
Ovaj se sustav temelji na izravnom grijanju pakiranja hrane parom, bez drugih medija za grijanje (na primjer, sustav prskanja koristi se voda kao intermedijarni medij). Budući da moćni ventilator prisiljava paru u retorti da formira ciklus, para je ujednačena. Obožavatelji mogu ubrzati izmjenu topline između pakete i pakiranja hrane.
Kroz cijeli postupak, tlak unutar retrota kontrolira program unošenjem ili ispuštanjem komprimiranog zraka kroz automatski ventil do retorte. Zbog mješovitog sterilizacije pare i zraka, na tlak u retorti ne utječe temperatura, a tlak se može slobodno postaviti prema pakiranju različitih proizvoda, što opremu čini široko primjenjivijom (trodijelne limenke, dvodijelne limenke, fleksibilne vrećice za pakiranje, staklene boce, plastično pakiranje itd.).
Ujednačenost raspodjele temperature u retorti je +/- 0,3 ℃, a tlak se kontrolira na 0,05BAR.
Vrsta paketa
| Limenka | Aluminijska limenka |
| Aluminijska boca | Plastične boce, šalice, kutije, ladice |
| Paket za ligaciju | Fleksibilna vrećica za pakiranje |
| Tetra prekapite | |
Adaptacijsko polje
Mliječni proizvodi: limenke; plastične boce, šalice; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Povrće i voće (gljive, povrće, grah): limenke; fleksibilne vreće za pakiranje; Tetra prekapite
Meso, perad: limenke; aluminijske limenke; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Ribe i plodovi mora: limenke; aluminijske limenke; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Dječja hrana: limenke; Fleksibilne vrećice za pakiranje
Spremni obroci: umaci za vrećice; torbica riža; plastične ladice; ladice za aluminijske folije
Hrana za kućne ljubimce: limenka može; aluminijska ladica; plastična ladica; fleksibilna torba za pakiranje; Tetra prekapite
