Uranjanje vode
Prednost
Ujednačena raspodjela protoka vode:
Prebacivanjem smjera protoka vode u retrotornoj posudi postiže se ujednačen protok vode u bilo kojem položaju u vertikalnim i vodoravnim smjerovima. Idealan sustav za raspršivanje vode u središte svake ladice za postizanje ujednačene sterilizacije bez mrtvih krajeva.
Visoka temperatura kratkog tretmana:
Visoka temperatura kratkog vremenskog sterilizacije može se provesti zagrijavanjem tople vode u spremniku s toplom vodom unaprijed i zagrijavanjem od visoke temperature do sterilizacije.
Prikladno za lako deformirane spremnike:
Budući da voda ima uzgon, ona može stvoriti vrlo dobar zaštitni učinak na spremnik u stanju visoke temperature.
Prikladno za rukovanje velikom pakiranjem konzervirane hrane:
Teško je zagrijati i sterilizirati središnji dio velike konzervirane hrane u kratkom vremenu pomoću stacionarne retorte, posebno za hranu s visokom viskoznošću.
Rotiranjem, hrana s visokom viskoznošću može se ravnomjerno zagrijavati u središte u kratkom vremenu i postići učinkovit učinak sterilizacije. Plova vode na visokoj temperaturi također igra ulogu u zaštiti pakiranja proizvoda tijekom rotirajućeg postupka.
Princip rada
Umetnite punu opterećenu košaru u Retrort, zatvorite vrata. Vrata Retrort zaključana su kroz trostruko sigurnosno blokiranje kako bi se jamčila sigurnost. Vrata su mehanički zaključana tijekom cijelog postupka.
Proces sterilizacije automatski se provodi u skladu s receptom PLC -a ulaznog upravljača mikro obrade.
Na početku se u posudu s retrotinom ubrizgava voda s visokom temperaturom iz spremnika tople vode. Nakon što se topla voda pomiješa s proizvodom, kontinuirano se cirkulira kroz vodenu pumpu s velikim protokom i znanstveno raspoređenu cijev za raspodjelu vode. Para se ubrizgava kroz mikser vodene pare kako bi se proizvod nastavio zagrijavati i sterilizirati.
Uređaj za prebacivanje protoka tekućine za rekortnu posudu postiže jednolični protok u bilo kojem položaju u vertikalnim i vodoravnim smjerovima prebacivanjem smjera protoka u posudi kako bi se postigla izvrsna raspodjela topline.
U cijelom procesu, tlak unutar retrortne plove kontrolira program za ubrizgavanje ili ispuštanje zraka kroz automatske ventile do plovila. Budući da je sterilizacija uranjanja u vodu, na tlak unutar posude ne utječe temperatura, a pritisak se može postaviti prema različitom pakiranju različitih proizvoda, što sustav čini široko primjenjivim （3 komada, 2 komada može, fleksibilni paketi, plastične pakete itd.
U koraku hlađenja mogu se odabrati oporavak i zamjena tople vode za povrat sterilizirane tople vode u spremnik tople vode, čime se štedi toplinska energija.
Kad se postupak završi, bit će izdan signal alarma. Otvorite vrata i istovarite, a zatim se pripremite za sljedeću seriju.
Ujednačenost raspodjele temperature u posudi je ± 0,5 ℃, a tlak se kontrolira na 0,05 bara.
Vrsta paketa
| Plastična boca | zdjela/šalica |
| Fleksibilni paketi velike veličine | Pakiranje za omotavanje kućišta |
Prijava
Mljekara: limenka, plastična boca, zdjela/šalica, staklena boca/staklenka, fleksibilna ambalaža torbica
Fleksibilno pakiranje mesa, peradi, kobasica
Fleksibilna ambalaža ribe velike veličine, plodovi mora
Fleksibilno pakiranje velike veličine spremno za jelo obrok
