-
Retorta za sterilizaciju vodenim sprejem
Zagrijavanje i hlađenje vrši se pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, te nisu potrebne kemikalije za obradu vode. Procesna voda se raspršuje na proizvod putem vodene pumpe i mlaznica raspoređenih u retorti kako bi se postigla svrha sterilizacije. Točna kontrola temperature i tlaka može biti prikladna za razne pakirane proizvode. -
Kaskadna retorta
Zagrijavanje i hlađenje vrši se pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, te nisu potrebne kemikalije za obradu vode. Procesna voda se ravnomjerno kaskadno usmjerava od vrha do dna kroz vodenu pumpu velikog protoka i ploču za odvajanje vode na vrhu retorte kako bi se postigla svrha sterilizacije. Precizna kontrola temperature i tlaka prikladna je za razne pakirane proizvode. Jednostavne i pouzdane karakteristike čine DTS sterilizacijsku retortu široko korištenom u kineskoj industriji pića. -
Bočni raspršivač retorte
Zagrijavanje i hlađenje vrši se pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, te nisu potrebne kemikalije za obradu vode. Procesna voda se raspršuje na proizvod putem vodene pumpe i mlaznica raspoređenih na četiri kuta svake retortne posude kako bi se postigla svrha sterilizacije. To jamči ujednačenost temperature tijekom faza zagrijavanja i hlađenja, a posebno je prikladno za proizvode pakirane u mekane vrećice, posebno prikladno za proizvode osjetljive na toplinu. -
Retorta za uranjanje u vodu
Retorta za uranjanje u vodu koristi jedinstvenu tehnologiju prebacivanja protoka tekućine kako bi se poboljšala ujednačenost temperature unutar retorte. Vruća voda se unaprijed priprema u spremniku tople vode kako bi se započeo proces sterilizacije na visokoj temperaturi i postigao brzi porast temperature. Nakon sterilizacije, topla voda se reciklira i pumpa natrag u spremnik tople vode radi uštede energije. -
Vertikalni retortni sustav bez sandučića
Linija za kontinuiranu sterilizaciju retorti bez sandučića prevladala je razne tehnološke prepreke u industriji sterilizacije i promovirala ovaj proces na tržištu. Sustav ima visoku tehničku početnu točku, naprednu tehnologiju, dobar učinak sterilizacije i jednostavnu strukturu sustava orijentacije limenki nakon sterilizacije. Može zadovoljiti zahtjeve kontinuirane obrade i masovne proizvodnje. -
Retorta s parom i zrakom
Dodavanjem ventilatora na temelju sterilizacije parom, grijući medij i pakirana hrana su u izravnom kontaktu i prisilnoj konvekciji, te je omogućena prisutnost zraka u sterilizatoru. Tlak se može kontrolirati neovisno o temperaturi. Sterilizator može postaviti više stupnjeva prema različitim proizvodima različitih pakiranja. -
Vodeni raspršivač i rotacijski retortni uređaj
Rotacijska retorta za sterilizaciju s vodenim raspršivanjem koristi rotaciju rotirajućeg tijela kako bi sadržaj tekao u pakiranju. Zagrijavanje i hlađenje vrši se pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, te nisu potrebne kemikalije za obradu vode. Procesna voda se raspršuje na proizvod putem vodene pumpe i mlaznica raspoređenih u retorti kako bi se postigla svrha sterilizacije. Točna kontrola temperature i tlaka može biti prikladna za razne pakirane proizvode. -
Uranjanje u vodu i rotacijski retortni reaktor
Rotacijska retorta za uranjanje u vodu koristi rotaciju rotirajućeg tijela kako bi sadržaj tekao u pakiranju, dok istovremeno potiče procesnu vodu kako bi se poboljšala ujednačenost temperature u retorti. Vruća voda se unaprijed priprema u spremniku tople vode kako bi se započeo proces sterilizacije na visokoj temperaturi i postigao brzi porast temperature. Nakon sterilizacije, topla voda se reciklira i pumpa natrag u spremnik tople vode radi uštede energije. -
Parna i rotacijska retorta
Parna i rotacijska retorta koriste rotaciju rotirajućeg tijela kako bi sadržaj tekao u pakiranju. U procesu je inherentno da se sav zrak evakuira iz retorte tako da se posuda ispuni parom i omogući izlazak zraka kroz ventile. Tijekom faza sterilizacije ovog procesa nema nadtlaka, budući da zrak ne smije ući u posudu ni u jednom trenutku tijekom bilo kojeg koraka sterilizacije. Međutim, tijekom koraka hlađenja može se primijeniti nadtlak zraka kako bi se spriječila deformacija spremnika. -
Izravna parna retorta
Retorta sa zasićenom parom najstarija je metoda sterilizacije unutar spremnika koju ljudi koriste. Za sterilizaciju limenki to je najjednostavnija i najpouzdanija vrsta retorte. U procesu je inherentno da se sav zrak evakuira iz retorte tako da se posuda ispuni parom i omogući da zrak izađe kroz ventile. Tijekom faza sterilizacije ovog procesa nema nadtlaka, budući da zrak ne smije ući u posudu ni u jednom trenutku tijekom bilo kojeg koraka sterilizacije. Međutim, tijekom koraka hlađenja može se primijeniti nadtlak zraka kako bi se spriječila deformacija spremnika. -
Automatizirani sustav šaržne retorte
Trend u preradi hrane je prelazak s malih retorti na veće ljuske kako bi se poboljšala učinkovitost i sigurnost proizvoda. Veće posude podrazumijevaju veće košare kojima se ne može rukovati ručno. Velike košare su jednostavno preglomazne i preteške da bi ih jedna osoba mogla pomicati.